u stazzu restaurant corse

un' si po avè a botte piena e a moglia briaga

on ne peut avoir la barrique pleine et son épouse ivre

hè sempre tempu à fà quaresima

il est toujours temps de faire careme

e donne e u vinu scaldanu l'omi

les femmes et le vin echauffent les hommes

a botte un po dà che u vinu ch'ella hà

on ne peut tirer du tonneau que le vin qu'il contient

pignata vecchja face bon'brodu

dans la vielle marmite on fait la bonne soupe

u vinnu unn'èconnusciutu che quan'ell'è betu

on ne connait le vin qu'après l'avoir bu

saccu viotu un po stà rittu

sac vide ne peut tenir debout

unn' è bellu dà prisutu a chi a digià sete

il n'est pas bon d'offrir le jambon à qui a dejà soif