NOTRE CARTE
voici quelques exemples de plats proposés sur notre carte
a savoir que nous cuisinons des produits de saison et que la carte varie en fonction des arrivages
LASAGNES AU BROCCIU ET SA CHARCUTERIE CORSE FIGATELLU GRILLE AU FEU DE BOIS
LASAGNES AU SANGLIER ET SA CHARCUTERIE CORSE FIGATELLU GRILLE AU FEU DE BOIS
LASAGNES AU FIGATELLU ET SA CHARCUTERIE CORSE FIGATELLU GRILLE AU FEU DE BOIS
ASSIETTE DU MAQUIS CHARCUTERIE CORSE ET SES FROMAGES FIGATELLU DANS SON PAIN CHAUD ACCOMPAGNE DE HARICOTS COCO ROUGES A LA PANZETTA
ASSIETTE REPAS CHARCUTERIE CORSE ET SA RONDE DE FROMAGES ACCOMPAGNE DE CONFITURE FIGUES NOIX
CIVET DE SANGLIER ET SES POMMES DE TERRE A LA CENDRE
SAUTE DE SANGLIER A LA PIETRA ET SA POLENTA DE MAIS AROMATISEE A LA CHATAIGNE
SAUTE DE VEAU A LA CORSE
CABRI ROTI
HARICOTS SOISSONS AU FIGATELLU
SOUPE CORSE ( soupe de printemps - soupe d hiver )
ASSIETTE DE LA MER MOULES AU BASILIC GAMBAS A LA PLANCHA TERRINNE DE POISSONS MAISON ECREVISSES AU CAP CORSE SAUMON FUME
CARPACCIO DE LONZU ET SA TOMME CORSE
BEIGNETS A LA FARINE DE CHATAIGNE
MIGLIACCI
FIADONE
PASTIZZU